Vente en quartier
Boeuf : Avant, arrière, demi-boeuf
Porc : Porc complet, demi-porc, porcelet pour méchoui
Agneau : Complet
Toujours de la viande sans hormones et de producteurs locaux
Appelez pour information
Nos services
Les viandes St-Hilaire procèdent au débitage d’animaux, fait de la vente en gros et au détail, la préparation de charcuteries et de viandes fumées, et bien plus… L’établissement offre des services personnalisés, notamment :
Nos produits
Les viandes St-Hilaire vous offrent de nombreux produits de très haute qualité.
BOEUF
LES COUPES
BŒUF HACHÉ MI-MAIGRE
BŒUF HACHÉ EXTRA MAIGRE
BŒUF EN CUBES MAIGRE
RÔTI DE CÔTE CROISÉE
RÔTI DE PALETTE
JARRET DE BŒUF
CÔTE À GRILLER NATURE ( SHORT RIBS )
STEAK DE MACREUSE
BAVETTE DE BŒUF (ALOYAU)
BAVETTE DE BŒUF (FLANC)
ONGLET
HAMPE
FILET MIGNON AAA
FILET MIGNON COMMERCIAL (COMPLET)
FILET BACON (COM)
BIFTECK DE FAUX-FILET *1855 *
BIFTECK DE CÔTE * 1855 *ou * PRIME*
BIFTECK DE CONTRE-FILET *1855 *
T-BONE *1855*
BOSTON AAA
AIGUILLETTE DE RUMSTECK ( TRIANGLE )
AIGUILLETTE BARON
BIFTECK FRANÇAIS
TOURNEDOS
ROSBIF (INT)
ROSBIF (POIRE)
CUBEs À BROCHETTE
QUEUe DE BŒUF
OS À MOËLLE
LES MARINADES ET PRÊTS À GRILLER
BIFTECK BOSTON MARINÉ
TOURNEDOS AVEC BACON MARINÉ
ROSETTE DE BŒUF (AVEC FROMAGE DORÉMI)
CÔTE DE BŒUF ÉPICÉE
BAVETTE DE BŒUF MARINER ET BEURRE DE CHÈVRE
LES ABATS
FOIE DE BŒUF TRANCHÉ
LANGUE DE BŒUF
ROGNON DE BŒUF
CŒUR DE BŒUF
PORC
LES COUPES
TÊTE DE PORC COMPLÈTE
PORC HACHÉ MAIGRE
PORC EN CUBES MAIGRE
JARRET DE PORC
RÔTI D’ÉPAULE (PALETTE)
RÔTI DE SOC DESOSSÉ (échine )
CÔTES LEVÉES (FLANC)
CÔTES LEVÉES (DE DOS)
RÔTI DE LONGE AVEC OS
RÔTI DE LONGE DÉSOSSÉ
CÔTELETTE AVEC OS
CÔTELETTE DESOSSÉ
FILET MIGNON
RÔTI DE FESSE CENTRE AVEC OS
RÔTI DE FESSE DÉSOSSÉ roulé de pointe
STEAK DE FESSE (INT) ou ESCALOPE
CUBES À BROCHETTE
LARD SALÉ ENTRELARDÉ
LES MARINADES ET PRÊTS À GRILLER
LANIÈRES DE PORC SOUVLAKI
LANIÈRES DE PORC NATURE
FILET DE PORC ÉRABLE ET ROMARIN
LES ABATS
FOIE DE PORC
LANGUE DE PORC
ROGNON DE PORC
CŒUR DE PORC
VEAU DE LAIT
LES COUPES
VEAU HACHÉ MAIGRE
VEAU EN CUBES MAIGRE
RÔTI DE CÔTE CROISSÉE
RÔTI DE PALETTE
JARRET DE VEAU (OSSO BUCCO)
BAVETTE DE VEAU
BIFTECK DE FAUX-FILET
BIFTECK DE CONTRE-FILET
FILET MIGNON
ESCALOPE DE VEAU
ROSBIF
LES ABATS
FOIE DE VEAU TRANCHÉ
LANGUE DE VEAU
ROGNON DE VEAU
CŒUR DE VEAU
RIS DE VEAU
AGNEAU DU QUÉBEC
LES COUPES
ÉPAULE AVEC OS
ÉPAULE DÉSOSSÉE (FAÇON MELON)
CÔTELETTE D’AGNEAU
CARRÉ D’AGNEAU
GIGOT D’AGNEAU
JARRET D’AGNEAU
AGNEAU HACHÉ
LES ABATS
FOIE D’AGNEAU
LANGUE D’AGNEAU
ROGNON D’AGNEAU
CŒUR D’AGNEAU
POULET
GROS POULET DE GRAIN
1/2 POULET DE GRAIN
POITRINE DÉSOSSÉE SANS PEAU, SANS GRAS
TOURNEDOS BACON
COQ AU PORC
SUPRÊME JAMBON FROMAGE DORÉMI
TOURNEDOS FARCI À LA GRECQUE
AILES DE POULET NATURE
LES MARINADES ET PRÊTS À GRILLER
AILES DE POULET MARINÉES
POITRINES DE POULET MARINÉES :
À LA GRECQUE (MAISON)
DEUX MOUTARDE (MAISON)
HERBES DE PROVENCE
SAUCE RED HOT ET ÉRABLE (MAISON)
ÉCHALOTE ET VIN BLANC
SAUCISSES
« LES CLASSIQUES
(PETIT BOYAU) »
SAUCISSE PORC ET BŒUF
SAUCISSE SANS BOYAU AVEC ÉPICES
SAUCISSE SANS BOYAU (SOUS-VIDE)
SAUCISSE POULET
SAUCISSE MERGUEZ (AGNEAU)
« LES EUROPÉENNES
(2/2 – GROS BOYAU) »
CHEDDAR & BACON
POMME, BRIE,CANNEBERGE
CHILI
MIEL ET DIJON
TOMATE & BASILIC
OIGNON & BEURRE
5 ÉPICES
SMOKE MEAT
MERGUEZ
CALABRESA (FENOUIL)
TOSCANA (AIL)
COLOMBIENNE (CUMIN)
ROMARIN ÉCHALOTE
ITALIENNE DOUCE & FORTE
GRECQUE & FETA
CARI ROUGE & COCO
PIZZA
FINES HERBES ET FROMAGE EN GRAIN
CHORIZO (ARGENTIN)
FUMOIR
BACON FUMÉ AU BOIS D’HICKORY
JAMBON FUMÉ AU BOIS D’HICKORY,
SMOKED MEAT DE BOEUF
SMOKED MEAT DE PORC
FONDUE
FONDUE DE BŒUF
FONDUE DE PORC
FONDUE DE POULET
VIANDE EN GROS
BŒUF HACHÉ MI-MAIGRE
BŒUF EN CUBES MAIGRE
RÔTI DE BOEUF
SAUCISSE (BOYAU COLLAGÈNE)
PORC HACHÉ
CUBES DE PORC
RÔTI PORC DÉSOSSÉ
CÔTELETTES DE PORC AVEC OS
CÔTELETTES DE PORC DÉSOSSÉE
JARRET DE PORC
BACON
VOICI LES DIFFÉRENTES COUPES DE VIANDE
LE BOEUF
LE VEAU
LE PORC
LE MOUTON
